Oktober 2020

„Kulinarische Herbstwanderung durch das Kremstal“

die Küche lässt grüßen

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Verstecktes Beef Tatar
Schwarze Trüffel / Kartoffel

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Rosenauer Lachsforellenfilet in Variation
mit Chioggia-Rübe

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Crèmesuppe vom Schilcherstrum
geräucherte Entenbrust

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Pasta mit Pilzen
aus Florian Kogseder’s Pilzmanufactur

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Filet vom Kremstaler Milchkalb
Pistazienkruste/ Sauce vom Cognac/ Erbsenvielfalt

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Käseteller

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Süßes von der Williams-Birne und Schokolade

TISCH AB 10 PERSONEN RESERVIEREN

Preis Menü

Menü der „Kleinen Köstlichkeiten“ € 63,–

Weinbegleitung zu den Köstlichkeiten € 34,–