Kulinarische Reise in den Herbst

die Küche lässt grüßen

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Zweierlei Schafkäse
Herbstlicher Salat / Zwetschke / Walnuss

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Beef Tatar
Kartoffelschaum / Schwarze Trüffel

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Confierte Rosenauer Lachsforelle
Kürbiscrème / Orange / Zitronengras / Chili

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Limetten-Melissen-Sorbet
Quittenfrizzante – WG Winkler-Hermaden

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Duett vom Oberschlierbacher Reh
Steinpilze / Sellerie

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Süßes von der Zwetschke

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Käsegenuss
zum Schluss

Preise

Das Menü € 89,–

Die Weinbegleitung € 49,–