Sommer 2019
„Mein Sommer – Teil 2“
Die Küche lässt grüßen
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Rosenauer Lachsforelle / Gurke / Passionsfrucht / Matcha-Tee
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heimische geräucherte Entenbrust / Salatherz / Eierschwammerl
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Suppe vom gelben und roten Ochsenherz
Schaum von Reisetbauer’s Blue Gin
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Bio Stundenei / Nussbutter / Trüffel / Petersilie
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Seeforelle / Zucchini / Melone & Orange
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Roastbeef mit asiatischem Gemüse
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Käseteller & Schartner Marille
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heiße & kalte Vanillenockerl
mit Mohn, Himbeere & Heidelbeere
Preis Menü
Menü der „Kleinen Köstlichkeiten“ € 63,–
Weinbegleitung zu den Köstlichkeiten € 34,–
