„Mein Sommer – Teil 2“

Die Küche lässt grüßen

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Rosenauer Lachsforelle / Gurke / Passionsfrucht / Matcha-Tee

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heimische geräucherte Entenbrust / Salatherz / Eierschwammerl

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Suppe vom gelben und roten Ochsenherz
Schaum von Reisetbauer’s Blue Gin

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Bio Stundenei / Nussbutter / Trüffel / Petersilie

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Seeforelle / Zucchini / Melone & Orange

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Roastbeef mit asiatischem Gemüse

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Käseteller & Schartner Marille

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heiße & kalte Vanillenockerl
mit Mohn, Himbeere & Heidelbeere

Preis Menü

Menü der „Kleinen Köstlichkeiten“ € 63,–

Weinbegleitung zu den Köstlichkeiten € 34,–